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Fenol Free

Este carvão ativo é extremamente eficaz na correção de vinhos que apresentam defeitos evidentes causados por Brettanomyces/Dekkera. Está comprovado que adições mínimas reduzem significativamente os fenóis voláteis, o que melhora globalmente o aroma do vinho sem afetar a cor. É igualmente eficaz na remoção de compostos relacionados com defeitos de fumaça.

  • Aplicações: Tratamento para vinhos contaminados com Brettanomyces ou defeitos de fumaça; desodorização.
  • Dose: 20-50 g/hL
  • Embalagem: 10 kg
  • Autorizado para vinhos biológicos
  • Kosher
  • Sem alergénios
  • Vegano

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