Este carvão ativo é extremamente eficaz na correção de vinhos que apresentam defeitos evidentes causados por Brettanomyces/Dekkera. Está comprovado que adições mínimas reduzem significativamente os fenóis voláteis, o que melhora globalmente o aroma do vinho sem afetar a cor. É igualmente eficaz na remoção de compostos relacionados com defeitos de fumaça.
- Aplicações: Tratamento para vinhos contaminados com Brettanomyces ou defeitos de fumaça; desodorização.
- Dose: 20-50 g/hL
- Embalagem: 1kg -10 kg