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Hydroclar 30

Solução líquida constituída por 30% de gelatina alimentar. Este meio de gelatina hidrolisada é utilizada para a clarificação de mostos e vinho e para a eliminação excessiva da adstringência. É particularmente eficaz na redução das sensações de secura e adstringência que podem ser percecionadas na extremidade média do palato. Recomendado para a flotação.

  • Aplicações Clarificação; flotação; reduzir adstringência.
  • Dose: 10-20 mL/hL em vinhos brancos e rosados 30-60 mL/hL em vinhos tintos
  • Embalagem: 5 kg - 25 kg
  • Autorizado para vinhos biológicos

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