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EnartisFerm Perlage

EnartisFerm Perlage pode resistir a condições extremas durante a segunda fermentação, tais como baixos valores de pH, temperaturas baixas e pressão elevada. Respeitando as características varietais e o terroir. Durante a fermentação, concede aos vinhos uma boa finesse. Adapta-se perfeitamente à produção de vinho espumante tanto nos métodos tradicionais como no método Charmat.

  • Aplicações: Vinho base; segunda fermentação em depósitos pressurizados; método clássico; longo potencial de envelhecimento.
  • Dose: 20 g/hL
  • Embalagem: 0,500 kg
  • Autorizado para vinhos biológicos
  • Sem alergénios
  • Vegano

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