CLARIL: Agentes clarificantes seletivos para a obtenção de objetivos enológicos específicos
Reduza os compostos oxidáveis e os sabores desagradáveis sem comprometer o aroma com CLARIL
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CLARIL OX: DEIXE DE SE PREOCUPAR COM A OXIDAÇÃO
CLARIL OX é um clarificante seletivo à base de proteínas vegetais, bentonite e quitosano pré-ativado, que reduz eficazmente o risco de oxidação dos mostos brancos e rosados, assim como dos vinhos base de espumante.
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CLARIL OX
È um clarificante seletivo à base de proteínas vegetais, bentonite e quitosano pré-ativado, que reduz eficazmente o risco de oxidação dos mostos brancos e rosados, assim como dos vinhos base de espumante.
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O CLARIL ZW foi desenvolvido para a clarificação de vinhos brancos e rosados que posteriormente serão estabilizados tartaricamente com adição de coloides. Promove a estabilidade proteica e elimina coloides instáveis que podem afetar a clarificação e a filtrabilidade do vinho.
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