Garanta uma fermentação bem-sucedida, com uma só intervenção: Nutrientes e Leveduras Easytech, para Inoculação Direta
Não precisa mais reidratar leveduras ou dissolver nutrientes! Simplifique e otimize a fermentação com Easytech, uma seleção de leveduras e nutrientes, concebida para reduzir as operações em adega, economizar energia e minimizar o risco de erros.
Uma fermentação bem-sucedida é o primeiro passo para obter vinhos de qualidade superior.
Easytech é uma seleção certificada de estirpes de leveduras e de nutrientes Enartis que simplificam o processo de vinificação, permitindo a adição direta ao mosto, sem a necessidade das habituais etapas de reidratação e de aclimatação. Este novo método de inoculação direta inclui estirpes de leveduras selecionadas que são o resultado de uma sinergia entre o seu processo de produção e as suas características intrínsecas, que garantem um desempenho ótimo da fermentação, mesmo quando adicionadas diretamente no mosto.
Basta uma simples dispersão das leveduras antes de uma remontagem ou da imersão da manta.
Easytech inclui também dois nutrientes aminoacídicos microgranulados, desenvolvidos para melhorar a viabilidade das leveduras e facilitar a sua dissolução diretamente no mosto, em simultâneo com as leveduras Easytech.
Opte por esta gama inovadora de leveduras e nutrientes para simplificar o processo de inoculação, economizar tempo e dinheiro, e prolongar a shelf-life dos vinhos. A gama Easytech foi desenvolvida para tornar as operações mais fáceis e sustentáveis, libertar recursos para outras tarefas, melhor gestão da mão-de-obra, equipamentos, energia, água, etc.
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+300
Produtos especializados
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200+
Colaboradores
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10.000+
Produtores de vinho em 50 países
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10.000+
Ensaios experimentais todos os anos
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FSSC 22000 ISO 14001, 9001 e 45001
Certificações
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100%
Parte das comunidades vitivinícolas locais
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2M euros
Investidos em inovação todos os anos
Produtos Easytech
EnartisFerm AROMA WHITE
EnartisFerm AROMA WHITE é uma estirpe clássica de grande sucesso, muito fiável e robusta para a fermentação de vinhos brancos e rosados. Graças à sua capacidade de produzir ésteres e libertar tióis, é uma estirpe versátil, capaz de produzir excelentes vinhos a partir de diferentes tipologias de castas.
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EnartisFerm WS
Isolada de um “colheita tardia” de Zinfandel da Williams Selyem Winery, EnartisFerm WS é considerada uma das estirpes de leveduras mais robustas da Califórnia. Produz vinhos elegantes, macios e frutados, está igualmente indicada para aumentar a frescura em uvas com elevado potencial alcoólico (até 18%). O seu excelente desempenho, torna-a adequada para um vasto espetro de variedades tintas e brancas, bem como para reiniciar fermentações paradas.
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EnartisFerm VINTAGE RED
EnartisFerm VINTAGE RED é uma estirpe selecionada para a produção de vinhos tintos destinados a estágios de médio e longo prazo. Permite fermentações regulares e completas, com elevada tolerância ao álcool. Realça as notas frutadas e especiadas da uva, produz uma quantidade significativa de glicerol e manoproteínas, gerando suavidade e volume de boca. Melhora também a estabilidade corante e o início da fermentação maloláctica.
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NUTRIFERM ULTRA
NUTRIFERM ULTRA é um inovador nutriente desenvolvido para promover fermentações regulares e a produção de vinhos de qualidade, com qualquer estirpe de levedura em condições de fermentação variáveis. Fornece todos os factores nutricionais necessários ao metabolismo fermentativo da levedura, melhorando a taxa de sobrevivência das células na inoculação e, consequentemente, a dominância da estirpe seleccionada.
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Enartis NUTRIFERM ULTRA é um inovador nutriente imediatamente solúvel no mosto, permite uma utilização segura e fácil e garante fermentações regulares e completas.
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Flyer
Easytech é uma seleção de leveduras e nutrientes, desenvolvida para adição direta em mostos e uvas, permitindo simplificar as operações na adega e reduzir custos.
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