A Enartis oferece uma vasta gama de agentes sulfitantes. De entre os produtos sulfurosos, o dióxido de enxofre é considerado o conservante do vinho por excelência, em resultado dos seus efeito antioxidante, antioxidásico e antisético.
A Enartis produz sulfitos sob diversas formas: gás, solução aquosa, pó e grânulos efervescentes. Dependendo do momento de aplicação, do objetivo e da dimensão e condições da adega, o enólogo selecionará uma ou outra forma de aplicar sulfuroso ao mosto ou vinho.