EnartisStab MICRO ZERO controla eficazmente o desenvolvimento de microrganismos. Graças às suas ações antimicrobiana, bactericida e bacteriostática, permite controlar a fermentação malolática, impedindo o crescimento de bactérias láticas e leveduras indesejáveis, muito comum durante a conservação do vinho. Adicionalmente, proporciona proteção antioxidante permitindo reduzir o uso de SO2 após a fermentação.
- Aplicações: Inibição da FML; controlo de microrganismos indesejáveis; proteção antioxidante; redução do uso de sulfuroso.
- Dose: 20 – 60 g/hL
- Embalagem: 2,5 kg - 10 kg