CLARIL OX é um adjuvante de colagem para mostos brancos e rosés. A sua composição especial à base de proteínas vegetais, quitosano e bentonite permite-lhe desempenhar um papel múltiplo na prevenção do envelhecimento do vinho devido à sua eficácia na eliminação seletiva dos compostos envolvidos nas reações de oxidação e na estabilização das proteínas, respeitando as qualidades sensoriais.
- Aplicações: Tratamento dos mostos oxidados; Eliminação dos polifenóis facilmente oxidáveis; Eliminação das proteínas que podem causar instabilidade
- Dose: 30 - 80 g/hL
- Embalagem: 2.5 kg - 10 kg