Stabyl Met | Colagem | Agentes de colagem corretivos

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Stabyl Met

Co-polímero de vinilimidazol e vinilpirrolidona (PVI/PVP), sílica. Previne a oxidação, escurecimento, pinking e formação de turbidez, eliminando metais pró-oxidantes como o ferro e o cobre, e os ácidos hidroxicinâmicos e catequinas, o principal substrato da oxidação.

  • Aplicações: Eliminar metais pesados; prolongar o tempo de vida útil do vinho; evitar a oxidação.
  • Dose: 30-50 g/hL
  • Embalagem: 2,5 kg
  • Sem alergénios
  • Vegano

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