EnartisZym 1000 S | Enzimas | Enzimas pectolíticas

Ficha Técnica
Ficha de Segurança

Preparação enzimática pectolítica extremamente purificada e concentrada, particularmente útil para a decantação dos mostos a frio. EnartisZym 1000 S tem uma ação hidrolítica sobre as pectinas das uvas, acelerando a clarificação dos mostos.

Aplicações: Clarificação estática de mostos.
Dose: 1-2 g/hL
Embalagem: 0,250 kg

Autorizado para vinhos biológicos

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Produtos

Preparação enzimática pectolítica extremamente purificada e concentrada, particularmente útil para a decantação dos mostos a frio. EnartisZym 1000 S tem uma ação hidrolítica sobre as pectinas das uvas, acelerando a clarificação dos mostos.