Levedura específica para a fermentação de uvas varietais de elevada qualidade. Esta estirpe selecionada de S. cerevisiae foi desenvolvida com o objetivo de melhorar a elegância dos vinhos provenientes de vinhas de altitude e de vinhos que se pretendem frescos e aromaticamente estáveis no tempo. Em castas como a Chardonnay e a Pinot Noir, realça a sua complexidade aromática e elegância.
- Aplicações: Uvas varietais; vinhos com potencial de estágio de afinamento.
- Dose: 20-40 g/hL
- Embalagem: 0,5 kg
- Authorized bio
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CERM
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EASYTECH
- Vegan