Ativador e regulador da pressão osmótica, ajuda as bactérias lácticas a sobreviverem em condições de crescimento difíceis no vinho. Usado na fase final da reidratação e antes da inoculação, Osmobacti aumenta a taxa de sobrevivência das células e consequentemente, permite um rápido arranque e conclusão da fermentação malolática.
- Aplicações: Nutrição para bactérias maloláticas selecionadas.
- Dose: 50 g por cada saqueta de bactérias para 25 hL
- Embalagem: 0,100 kg