Mistura de bicarbonato de potássio e tartarato neutro de potássio , concebido para reduzir a acidez de vinhos muito ácidos, tornando-os mais suaves e mais agradáveis ao palato.
- Aplicações: Desacidificação.
- Dose: 5-135 g/hL; 135 g/hL reduz a acidez total do vinho em apróx. 1 g/L de ácido tartárico.
- Embalagem: 1 kg