Acelerar a precipitação tartárica | Enartis

Bitartrato de potássio

Bitartarato de potássio puro (Cremor Tártaro), acelerador da cristalização e consequente estabilização tartárica de todos os tipos de vinhos.

Enocristal Superattivo

Cristalizante rápido para a estabilização a frio de tartaratos, Enocristal Superattivo é uma mistura equilibrada de tartaratos de potássio neutros e ácidos e adjuvantes de filtração, que acelera a formação de cristais de bitartarato de potássio e precipitação em vinhos durante o tratamento a frio, sem afetar o pH do vinho.

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