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英纳帝斯：创新、专业和亲近

300+

款专业产品 
200+

名雇员 
10.000+

50个国家的10,000+家葡萄酒生产商
10.000+

每年10,000+次应用试验
FSSC 22000 ISO 14001, 9001 and 45001

认证通过 
100%

参与当地酿酒社群
每年200

万欧元研发投入

使命和愿景

.我们通过酿酒产品和技术服务为全球葡萄酒厂商提供创新和专业的知识，以提高酿酒效率和葡萄酒质量。

如今，英纳帝斯是一个国际化的人员网络，这个网络与葡萄酒市场的主角建立和保持的良好关系成为其成功和客户成功的关键所在。五大洲主要葡萄酒国家的直接存在扩大了市场发展的愿景，并允许英纳帝斯向客户实时传递信息和知识。

我们的历史

对于那些在酿酒领域工作的人来说，最激动人心的挑战莫过于随着时间的推移，始终保证质量、卓越和创新。

‘03

英纳帝斯品牌于2003年作为爱赛科集团的一部分正式推出，并很快成为酿酒产品市场和技术服务的主要参与者之一。最初，英纳帝斯的业务点和生产基地均位于意大利，后来随着对Sepsa SA公司的收购，英纳帝斯在西班牙也拥有了自己的公司和生产基地。Sepsa SA是一家活跃于酿酒市场的西班牙公司，公司据点分布在西班牙的 Vilafranca del Penedès、Jerez de la Frontera、瓦伦西亚、圣胡安的阿尔卡萨和里奥哈。

‘05

经过爱赛科集团多年来对植物蛋白作为葡萄醪和葡萄酒酿酒澄清剂的研究，该公司启动了国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）和欧盟的批准程序。该申请于2005年12月获得批准，与此同时，英纳帝斯推出了PLantis®系列，这也是市场上第一批基于植物蛋白的酿酒澄清剂。英纳帝斯国际业务部项目于2005年启动，由此，英纳帝斯在世界各主要葡萄酒生产国家开设了大量分支机构。

‘06-08

2006年，英纳帝斯在圣地亚哥开设英纳帝斯智利分公司，在门多萨设立英纳帝斯阿根廷分公司，并在南非收购了一家重要的当地经销公司，英纳帝斯南非分公司随之在开普敦成立。2007年，随着波尔图办事处的开业，该品牌继续在葡萄牙扩张，同年在中国北京的代表处也相继落成。2008年，覆盖澳大利亚和新西兰市场的英纳帝斯大洋洲分公司正式成立。

‘09

2009年，英纳帝斯登录北美洲！这一年英纳帝斯在美国收购了Vinquiry公司——加利福尼亚州本地一家著名的分析实验室和应用咨询公司。现在英纳帝斯在北美洲已经拥有四个办公据点，这些据点分布在纳帕谷至帕索罗布尔斯（Paso Robles）之间的不同区域。

‘12

Stabiwine®项目于2012年诞生，英纳帝斯与着名的欧洲和国际公共及私营机构、大学和葡萄酒行业的重要公司共同合作，评估生物聚合物在葡萄酒生产中的有效性和可持续性。在意大利，爱赛科集团还收购了意大利生物技术公司（ Italian Biotechnologies），这是一家专门研究酿酒行业中的生物领域应用的研发中心，它同时为集团的所有品牌服务

‘14

2014年8月，英纳帝斯推出了新产品StabMicro®（英纳帝斯抑菌剂），这是市场上第一个也是唯一一个基于活性壳聚糖的产品，用于选择性控制葡萄酒中的不良微生物。同年，英纳帝斯在布拉迪斯拉发（Bratislava）开设了英纳帝斯中欧分公司，作为在奥地利，斯洛伐克和匈牙利分销和销售酿酒产品的总部

‘17

英纳帝斯正式推出Zenith®（臻醴），这是一系列基于聚天冬氨酸钾（A-5D K / SD）的革命性产品，用于葡萄酒的酒石酸和颜色稳定。在全球市场环境中开发出的技能，充分利用它们的能力以及与世界各地着名机构建立的关系，使英纳帝斯开创了酿酒新时代的开端！

‘19

自品牌推出15年后，英纳帝斯更新了自己的身份和定位，发布了一个全新的logo，作为我们不断发展和革新的一部分。在不断变化的市场中稳定增长和适应的能力为我们带来了新客户和新的团队成员，并推动英纳帝斯思考如何更加一致地表现自己并对市场产生更大的影响力。我们推出的不仅是一个新的标识，还有一个新的网站，以及官方企业社交媒体页面的开放和一个新的形象，以庆祝我们过去的成功经验，不断的创新，与客户的亲近和关系的成功。

内部推荐 

Barbara Scotti （市场部经理）：水将世界人民分开，葡萄酒又将他们聚集在一起（匿名）。没有比这更真实的了：虽然我们说不同的语言，但对葡萄酒的热情使我们团结起来。

Barbara Scotti | Director - Global Procurement and Compliance

Samuele Benelli （英纳帝斯国际事业部总监）：如果拥有同样的激情，那么习惯、传统和语言的差异则并不重要。葡萄酒在于分享和尊重，在整个世界范围内，当一聊到葡萄酒，我们之间的关系便开始成形和变的具体。

Samuele Benelli | General Manager

Gianni Triulzi（研发部经理）：这份工作的美丽之处？在于我们每天都在结合专业知识和创造力，以展现未来的酿酒传统。

Gianni Triulzi（研发部经理） | R&D Manager

可持续发展 

关注环境和社会责任，是我们每天向员工、合作伙伴和客户传递的价值观。

英纳帝斯位于意大利特雷卡泰市的生产中心已获得UNI EN ISO 14001认证，印证了我们追求节能和保护环境的承诺。

此外，在爱赛科集团内部，我们选择实施意大利工业总联合会推动的，以促进意大利公司实施可持续发展模式的“环境可持续性原则宪章”。

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研发和创新

我们相信创新是一门学科和战略选择，而不是陈词滥调。

英纳帝斯每年投入超过200万欧元用于研发，因为我们相信创新是创造增长的机会，也是满足客户不断变化的需求的途径。

每个新产品都是英纳帝斯位于意大利、西班牙和美国的三个研究中心由日常承诺而实现的目标，以及与众多著名的国际和国家研究中心合作的成果，如意大利生物技术公司（Italian Biotechnologies）——一个专注于生物学领域在酿酒行业中的应用的开发和研究中心，为我们研究、选择和生产最好的酵母引入市场。

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客户推荐 

臻醴卡勒
该产品符合我们在Perdeberg的可持续发展愿景。它使我能够快速、经济且高效地稳定我的红葡萄酒，而又不影响其质量。它也使我们的产品可以更快地进入市场。

Albertus Louw | Perdeberg Group (South Africa)

我相信持续改进的理念，并感谢英纳帝斯提供了选择范围广泛的后期单宁。我们总是设法将我们的葡萄酒质量从优质提升到杰出。

James Ochse | Stellenbosch Hills (South Africa)

2020年收成期间，我们在霞多丽和白歌海娜葡萄酒上试用了英纳帝斯酵母白佳酿。我们对由此产生的葡萄酒感到满意。这款酵母实现了增加品种香气和增加口感饱满度的承诺。尽管它的发酵速度适中，但值得等待！

Craig Christians | Rustenberg Wines (South Africa)

博丽一号
该产品是酿造葡萄酒并保持新鲜的重要组成部分。通过添加博丽一号，有助于打造口感，保持色彩年轻和充满活力。我们还发现博丽一号有助于使品种表达保持更长的时间。

Pieter-Niel Rossouw | Darling Cellars (South Africa)

我们已经使用臻醴卡勒一年时间，并且取消了传统的红酒冷稳定技术。它既节省成本又节省时间。

Jean du Plessis | Roodezandt Cellar (South Africa)

芳香果胶酶MP
这是我常用的，或在任何以硫醇类为主导香气的品种上会使用的果胶酶。这种酶不仅在芳香上，而且在果汁出汁率方面都取得了很好的效果。当您给这种酶提供最短接触时间时，它总是能使所有的果皮去果胶化。我甚至不必费那么长时间压榨。很棒的产品。

Philip Viljoen | Bon Courage Cellar (South Africa)

我在红葡萄酒果皮浸渍时使用果胶酶增强卡勒来更好地提取颜色。我们在粉碎过程中添加它。我发现用此产品处理过的葡萄酒在陈酿期间随时间推移具有更好的颜色稳定性。葡萄酒的颜色强度也更好。

Louwritz Louw | KWV (South Africa)

我们喜欢将英纳帝斯后期单宁与赛丽维特结合使用，以便在装瓶前找到我们葡萄酒的完美平衡。他们的专业建议和对客户满意度的关注堪称典范。我们将英纳帝斯南非团队视为Kaapzicht家族的一员。

Kayleigh Hattingh | Kaapzicht Wines Estate (South Africa)

自2009年以来，我一直在所有红酒发酵罐中使用赢可多橡木粉系列产品。有时搭配使用橡木片或者单宁。对我来说，赢可多橡木粉是介于单宁和橡木粉之间的一个完美平衡。我相信它对口感、颜色强度和稳定性有很大贡献。

Alicia Rechner | Backsberg Estate Cellars (South Africa)

复合抗氧化剂AST
AST是在葡萄园中获得良好保护的出色产品，一旦机器卸载，拖拉机司机便将其扔到拖车上。由于其具有良好的抗氧化保护作用，果汁可以长时间保持新鲜的颜色。我注意到的是，产品中抗坏血酸首先结合氧的能力，然后是硫与氧的结合。果汁到达地窖后，我会从分析数据中收集信息。我使用鼓式过滤器（氧化性）过滤了我的酒渣，即使那样，果汁仍然是绿色的，几乎没有褐变。

Philip Viljoen | Bon Courage Cellar (South Africa)

多年来，我们过滤的苹果酒体积多达数十万加仑。毫无疑问的是，使用果胶酶和葡聚糖酶处理过的苹果酒比未处理时更容易过滤。事实上如果剂量和时间选择正确，我们可以观察到过滤速度提高了40-50-60％。而使用英纳帝斯果胶酶EZFilter的效果与我们在单独使用果胶酶和葡聚糖酶的处理中看到的效果一样好。

Allan Whetstone | Cascade Wine Services (USA)

我对英纳帝斯果胶酶EZFilter的第一印象非常好。众所周知，苹果酒一向存在过滤困难的问题，而我试图在25天的时间内，在我的一个助手和两个板框式过滤器的帮助下生产出8500加仑的苹果酒（从发酵到装瓶）。我在预发酵时使用了英纳帝斯果胶酶EZFilter，这让我们在过滤时的过滤精度得以在很短的时间内从8微米提高到0.4微米。

Justin Paolicelli | Three Brothers Wineries & Estates (USA)

我对特别纽崔芬这个产品非常满意。就在今天早上，我们与特别纽崔芬一起接种了六个红葡萄酒发酵罐。它是如此容易使用，并且可以与任何酵母一起使用！使用该产品时，发酵启动迅速。我绝对会将它推荐给其他酿酒师。

Hanlie Schönbom | Napier Winery (South Africa)

增强香气纽崔芬是市场上表现最佳的复合酵母营养剂！在制备发酵启动液的同时添加，能确保完全稳定的发酵，帮助酵母在任何葡萄酒风格中产生复杂的风味特征。

Rianco van Rooyen | Robertson Winery (South Africa)

十多年来，我们只使用英纳帝斯的营养剂，并用其进行了至少400次发酵。在这些营养剂的帮助下，发酵中止、重新启动和铜离子澄清等操作对我们来说非常少见。尽管活力纽崔芬和高级纽崔芬才是我们营养方案的主角，但增强香气纽崔芬对香气的影响以及纽崔芬No Stop在发酵结束时提供的益处使我们越来越印象深刻。我们依赖英纳帝斯纽崔芬系列产品生产并为我们的客户提供着品质一致的葡萄酒。

Lucas Meeker | The Meeker Vineyards (USA)

我一直想摆脱行业中的主导酵母，因为它们在过去几年里并没有给我们留下深刻的印象。因此我在长相思和白诗南上使用了酵母Top艾森并获得了惊人的效果。我们得到多年来最好的果香表达，且贯穿于整个口腔。我也在桶中使用它发酵，结果比预期更好。我想在2019年，我很难在白色品种上使用除了酵母Top 艾森之外的任何东西了。

Hardus van Heerden | Welbedacht (South Africa)

英纳帝斯酵母QC为我的葡萄酒提供了令人难以置信的香气和大量的感官表达。我们能经常感受到菠萝、橙子和番石榴的独特香调。它让我想起夏威夷！

Lucas Meeker | The Meeker Vineyards (USA)

赛丽一号是我的2015美乐的改变者。它改善了葡萄酒的口感，填补了中腭，增加了总体的圆润度和余味的长度。

Bénédicte Rhyne | Kuhlman Cellars (USA)

我喜欢酵母WS给葡萄酒带来的果味和干净的香气。

Heather Perkin | Elk Cove Vineyards (USA)

我们尽可能地在白葡萄酒和桃红上使用瑟罗苷L。它是冷稳定的最佳替代品，并不会影响葡萄酒的口感。英纳帝斯还提供专门的CMC实验来测试是否可以使用瑟罗苷L稳定葡萄酒以及需要多少剂量。这使它的使用变得简单方便 – 亦是我们将在未来几年继续使用它的原因之一。

Kevin Sass | Halter Ranch (USA)