酿酒产品

EnartisFerm Perlage

为生产传统方法起泡酒而选育的菌株,它也可以应用在白葡萄酒的初级发酵过程。该菌株生产的葡萄酒具有非常优雅和干净的香气,能够表达葡萄品种和该地区的特征。乐泡具有耐高糖和高浓度酒精,低pH值和低温等特性。它允许完全和快速的糖消耗并避免产生不希望的化合物。

  • 应用: 起泡酒的基酒发酵;表现品种特征的白葡萄酒;起泡酒在瓶中和罐中的二次发酵
  • 用量: 20-40克/百升
  • 包装规格: 0.5千克 - 10千克
  • 不含过敏原
  • 严格素食主义者
  • 授权可使用于有机葡萄酒生产

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