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增强马克思苷是由阿拉伯树胶和甘露糖蛋白制成的液体稳定剂。产品中的阿拉伯树胶经过特殊的过滤处理，使其可通过微滤，同时保留其天然的高分子量，并因此具有稳定的功效。而甘露糖蛋白可增强阿拉伯胶的稳定作用，并且由于它们与芳香族和多酚化合物的相互作用，可以起到软化干涩感、并改善香气复杂性的效果。