Speciális tápanyag a „pied de cuve“előkészítésére. A Nutriferm® PDC élesztő derivátum, mely nehéz körülmények között is serkenti az élesztők szaporodását, biztosítja a túlélésükhöz nélkülözhetetlen alkotóelemeket. Használata megteremti a befejezett és szabályos erjedéshez szükséges feltételeket, miközben gátolja a kénvegyületek és illékony savak termelődését.