Podcast

Derítés: egy fejlődő folyamat

Milyen kihívásokkal kell szembenéznie a borászoknak jelenleg és a jövőre nézve?

Üdvözöljük az Enartis borászati élmények című podcastjának negyedik epizódjában, amely a borászat világának szentelt podcast.

Ezúttal megvitatjuk a derítőszerek fejlődését és jelentőségüket a borkészítés folyamatában és a bor végső minőségében.

Tartson velünk egy olyan utazásra, amelynek során újra felfedezzük a derítószerek eredetét és fejlődésüket a növényi alapú alternatívák felé, amelyek képesek kielégíteni a legigényesebb fogyasztók igényeit is.

Derítés: egy fejlődő folyamat
Fedezze fel a borok mikrobákkal szembeni védelmének világát

Fedezze fel a borok mikrobákkal szembeni védelmének világát

Milyen kihívásokkal kell szembenéznie a borászatnak a jelenben és a jövőre nézve?

Üdvözöljük az Enartis Winemaking Experiences, a borászat világának szentelt podcast harmadik epizódjában.

Ebben az epizódban a borok mikrobiológiai stabilizálásának fontosságáról beszélgetünk, hogy kezelni tudjuk az éghajlatváltozás következményeit és a fogyasztók minőség iránti igényét.

Megbeszéljük lépésről lépésre, hogyan lehet kiváló minőségű bort készíteni a SO₂ (kén-dioxid) természetes alternatíváinak felhasználásával.

Új borcímkézés: adalékanyagok a fenntartható borkészítésért

Új borcímkézés: adalékanyagok a fenntartható borkészítésért

Milyen kihívásokkal kell szembenéznie a borászatnak a jelenben és a jövőre nézve? A Winemaking Experiences by Enartis a borászat világának szentelt podcast.

2023 decemberétől új jogszabályok lépnek életbe Európában az alkoholtartalmú italok címkézésére vonatkozóan. Ez előírja majd a tápértékkel kapcsolatos információk és az összetevők, például a kálium-poliaszpartát és a gumiarábikum felsorolását.

Megbeszéljük, hogy az adalékanyagokat tartalmazó borokat már évek óta gyártják és fogyasztják. Emellett gyakorlati és fenntarthatósági szempontból elemezni fogjuk azok pozitív hatásait is.

Borkőstabilizálás a fenntartható borkészítés jegyében

Borkőstabilizálás a fenntartható borkészítés jegyében

Milyen kihívásokkal kell szembenéznie a borászatoknak a jelenben és a jövőre nézve?
A Winemaking Experiences by Enartis a borászat világával foglalkozó podcast.

Ebben az epizódban a borokban történő borkőstabilizálásról beszélgetünk, és arról, hogy a stabilizációs technikák fejlődése milyen pozitív hatással volt rájuk. Ezek a fejlesztések nemcsak a stabilizációs folyamat optimalizálását és biztonságát növelték, hanem a környezeti és gazdasági tényezők figyelembevételénél is segítettek.

Tudjuk meg együtt, hogyan vezethetnek a borstabilizálás terén bevezetett innovációk a minőség javulásához, miközben környezeti szempontból is fenntarthatóak.

    Hírlevél

    Technikai cikkek, ötletek, videók, események, hírek a piacról és az Enartis csapatától. Tartsa velünk a kapcsolatot iratkozzon fel hírlevelünkre! Minőségi tartalom minden hónapban. Ingyen

      Visszajelzés

      Megtalálta amit keresett? Egyáltalán nem12345Mindent amire szükségem volt
      Milyen könnyen jutott hozzá a szükséges információhoz? Nehéz12345Könnyű