Az Enartis Incanto tölgyfa alternatívák (faforgács, minidongák és oldható alternatívák) segítségével a borászok fenntarthatják ellenőrzésüket a tölgyfamenedzsmentjük felett, hogy az minden borászati igénynek és fogyasztói elvárásnak megfeleljen.
LetöltésA borfinomító, derítő kezelések fő célja a tisztítás, stabilizálás, nem kívánt érzékszervi tulajdonságokat okozó fenolos vegyületek eltávolítása.
LetöltésA kolloidokkal történő borkő stabilizálás előtt biztosítani kell borunk fehérje- és színstabilitását.
LetöltésEnartisZym EZFilter egy új és eredeti, folyékony enzimkészítmény, amely a béta-glükanáz aktivitáson alapszik.
LetöltésAz almasavbontáson sokan egyszerűen csak az almasav tejsavvá alakítását értik, melyet az Oenococcus oeni baktérium végez.
Letöltés