A palackozás után megjelenő borhibák komoly anyagi problémát és imázs vesztést okozhatnak.
Olvasson továbbAmint az erjedés befejeződött, itt az ideje, hogy értékeljük a bor minőségét és döntést hozzunk az egyes tételekkel kapcsolatban.
Olvasson továbbAz oxidált, reduktív, vegetális, keserű, fanyar vagy éppen alkoholhangsúlyos borok nem kívánatosak a fogyasztók körében.
Olvasson továbbA fehérjestabilizálás mindig is kihívás volt a borászok számára.
Olvasson továbbA tölgyfahordókat évszázadok óta használják a borkészítésben.
Olvasson továbbAz oxidált, reduktív, vegetális, keserű, fanyar vagy éppen alkoholhangsúlyos borok nem kívánatosak a fogyasztók körében.
Olvasson tovább