Enartis

Amint az erjedés befejeződött, itt az ideje, hogy értékeljük a bor minőségét és döntést hozzunk az egyes tételekkel kapcsolatban.

Az oxidált, reduktív, vegetális, keserű, fanyar vagy éppen alkoholhangsúlyos borok nem kívánatosak a fogyasztók körében.

A fehérjestabilizálás mindig is kihívás volt a borászok számára.

A tölgyfahordókat évszázadok óta használják a borkészítésben.

Az oxidált, reduktív, vegetális, keserű, fanyar vagy éppen alkoholhangsúlyos borok nem kívánatosak a fogyasztók körében.