Newsletter

Enartis News – Új élesztőnk az EnartisFerm ES U42: Az Amarone stílusú borkészítés művészete bármely bortípushoz

Az EnartisFerm ES U42 élesztő a Saccharomyces uvarum kriofil törzséből és a Saccharomyces cerevisiae ex ph. r. bayanus törzséből áll, amelyet az Amarone spontán erjedése után szelektáltak.

Olvasson tovább

Enartis News – Antimikrobiális és antioxidáns védelem

A megfelelő mikrobiális kontroll a minőségi borkészítés egyik sarokpontja.

Olvasson tovább

Enartis news – Milyen a (bor) stílusa?

Milyen aromatikájú borokat kedvel? Íme néhány javaslat és erjesztési stratégia a kívánt borstílus elérése érdekében.

Olvasson tovább

Enartis News – vörösborok: palackozást követő borhibák megelőzése

Dieses zweite Dokument zu Weinfehlern nach der Abfüllung ist Rotweinen gewidmet. Aus diesem Grund konzentrieren wir uns hier auf ein Problem, das spezifisch für Rotwein ist: Farbe- und Tannin-ausfällung.

Olvasson tovább

Enartis News – fehér és rozé borok: palackozást követő borhibák megelőzése

A palackozás után megjelenő borhibák komoly anyagi problémát és imázs vesztést okozhatnak.

Olvasson tovább

Enartis News – Időben elvégzett apró beavatkozások a hosszú távú eredmények érdekében

Amint az erjedés befejeződött, itt az ideje, hogy értékeljük a bor minőségét és döntést hozzunk az egyes tételekkel kapcsolatban.

Olvasson tovább

Enartis News – Színstabilizálás gyik

Az oxidált, reduktív, vegetális, keserű, fanyar vagy éppen alkoholhangsúlyos borok nem kívánatosak a fogyasztók körében.

Olvasson tovább

Enartis News – Korai fehérje stabilizálás

A fehérjestabilizálás mindig is kihívás volt a borászok számára.

Olvasson tovább

Enartis News – Tölgyfa alternatívák: lehetőségek, előnyök, opciók

A tölgyfahordókat évszázadok óta használják a borkészítésben.

Olvasson tovább

Enartis News – A borok palackozás előtti finomhangolása tanninok és poliszacharidok segítségével

Az oxidált, reduktív, vegetális, keserű, fanyar vagy éppen alkoholhangsúlyos borok nem kívánatosak a fogyasztók körében.

Olvasson tovább

Events

A hónap eseményei

ProWein Asia

  • Singapore Expo
  • 2020. 07. 13.
    2020. 07. 16.
Tovább az esemény oldalára

Budapest Borfesztivál

  • Budavári Palota - Budapest
  • 2020. 09. 10.
    2020. 09. 13.
Tovább az esemény oldalára

Budapest Wine Festival

  • Buda Castle - Budapest
  • 2020. 09. 10.
    2020. 09. 13.
Tovább az esemény oldalára

Winelovers 100

  • Corinthia Hotel Budapest
  • 2020. 09. 19.
    2020. 09. 19.
Tovább az esemény oldalára

Hong Kong International Wine & Spirits Fair

  • Hong Kong Convention and Exhibition Centre
  • 2020. 11. 05.
    2020. 11. 07.
Tovább az esemény oldalára

Champagne y Aszú

  • InterContinental Hotel Budapest
  • 2020. 12. 29.
    2020. 12. 29.
Tovább az esemény oldalára

Hírlevél

Technikai cikkek, ötletek, videók, események, hírek a piacról és az Enartis csapatától. Tartsa velünk a kapcsolatot iratkozzon fel hírlevelünkre! Minőségi tartalom minden hónapban. Ingyen

Visszajelzés

Megtalálta amit keresett? Egyáltalán nem12345Mindent amire szükségem volt
Milyen könnyen jutott hozzá a szükséges információhoz? Nehéz12345Könnyű