Activador de la fermentación para la nutrición enológica. El objetivo principal del enólogo no es sólo realizar la fermentación, sino también obtener el mejor vino. Nutriferm® Ultra es el nutriente más equilibrado para maximizar las características varietales de la uva y asegurar el adecuado desarrollo de la fermentación incluso en condiciones de estrés. Nutriente idóneo para la aplicación en protocolos Easytech.
Paredes celulares de levadura. Absorbe los metabolitos de levadura autotóxicos y los residuos de pesticidas que pueden causar anomalías fermentativas o la formación de sabores y olores anómalos.
Nutriente obtenido a partir de levaduras inactivadas. Nutriferm Arom proporciona tiamina y aminoácidos que pueden ser usados como precursores para la síntesis de compuestos aromáticos. Su adición en el momento de la inoculación de la levadura ayuda a aumentar la intensidad aromática y la complejidad del vino, sin cubrir el carácter varietal. Al mismo tiempo, favorece el crecimiento de la levadura y la regularidad de las fermentaciones.