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ZENITH UNO
Solución de poliaspartato de potasio A-5D K / SD (KPA) y anhídrido sulfuroso.
ZENITH UNO es una herramienta eficaz, rápida y fácil de usar para la estabilización del bitartrato de potasio en el vino. Es capaz de asegurar una estabilidad duradera incluso en vinos con un alto nivel de inestabilidad tartárica. Por esta razón, ZENITH UNO puede reemplazar fácilmente la estabilización por frío y otros tratamientos físicos. Además, no afecta a la calidad sensorial y a la filtrabilidad del vino. La forma líquida permite un uso fácil y rápido.
ENOCRISTAL Ca
Cristalizante que permite la precipitación rápida de tartrato de calcio del vino.