¿Cómo alargar la vida útil del vino?
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- Estabilizantes - KPA
- Clarificantes del vino - Clarificantes a base de proteínas vegetales
- Estabilizantes - Goma arábiga
- Manoproteínas y Polisacáridos
Enartis y Parsec firman un acuerdo para dar vida al futuro de la enología
La operación sentará las bases para la creación de un actor global, capaz de ofrecer soluciones integradas y tecnológicamente avanzadas para una gestión completa e inteligente de los procesos de producción del vino.
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ZENITH UNO
Solución de poliaspartato de potasio A-5D K / SD (KPA) y anhídrido sulfuroso.
ZENITH UNO es una herramienta eficaz, rápida y fácil de usar para la estabilización del bitartrato de potasio en el vino. Es capaz de asegurar una estabilidad duradera incluso en vinos con un alto nivel de inestabilidad tartárica. Por esta razón, ZENITH UNO puede reemplazar fácilmente la estabilización por frío y otros tratamientos físicos. Además, no afecta a la calidad sensorial y a la filtrabilidad del vino. La forma líquida permite un uso fácil y rápido.
ENOCRISTAL Ca
Cristalizante que permite la precipitación rápida de tartrato de calcio del vino.