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Claril AF

Mezcla que contiene bentonita, PVPP, proteína de guisantes y sílice. Claril AF se recomienda para la eliminación de los compuestos fenólicos responsables de la oxidación y el amargor. La presencia de bentonita en la formulación aumenta la estabilidad proteica y garantiza una buena clarificación. Puede utilizarse como alternativa sin alérgenos al caseinato de potasio.

  • Aplicación: sin alérgenos; vegano; clarificación de mostos y vinos; prevención y tratamiento de la oxidación y del pinking; alternativa al caseinato de potasio
  • Dosis: 50-150 g/hL en mosto; 30-80 g/hL en vino
  • Envases: 1 kg - 10 kg
  • Libre de alérgenos
  • Vegano