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Productos
EnartisFerm Q RHO
Saccharomyces uvarum para contener los efectos «enológicos» del cambio climático.
EnartisFerm Q RHO tiene la capacidad de fermentar a bajas temperaturas, producir una gran cantidad de glicerol y feniletanol (aroma a rosa), producir una baja cantidad de acidez volátil, preservar/aumentar la acidez total.
PLANTIS AF-Q
Preparación a base de proteína de guisantes y quitosano activado. Asegura una buena clarificación formando lías pequeñas y compactas, especialmente cuando se usa para la flotación.
Al mismo tiempo, mejora la resistencia del mosto y el vino a la oxidación al eliminar los metales prooxidantes y los polifenoles de bajo peso molecular.