Composición: roble francés, tostado medio.
Aroma: picante, pimienta negra, caramelo, regaliz, vainilla, notas de coco. Mejora frescor, afrutado y complejidad.
Sabor: aumenta suavidad, volumen y estructura sin ceder taninos excesivos.
Disponible en forma de:
- Incanto Chips
Tamaño: 2-4 mm
Dosis: 0,5-4 g/L vinos blancos; 1-6 g/L vinos tintos
Tiempo de contacto: mínimo 4 semanas
Envases: 10 kg - Miniduelas
tamaño: 25 cm x 2.7-5 cm x 0.9 cm
Dosis: 1-5 g/hL de miniduelas
Tiempo de contacto: mínimo 3 meses, óptimo 4 meses
Envases: 10 kg - Barrel boost (sistema de un solo uso para barricas)
Dosis: 1 barrel boost/barrica equivale a un 25% de roble nuevo
Tiempo de contacto: mínimo 3 meses, óptimo 4 meses
Envase: bolsas que contienen una sola cadena