Incanto Special Fruit | Holzalternativen | Holzchips

Produckte

Incanto Special Fruit

Incanto Special Fruit

Zusammensetzung: mittelstark geröstete französische Eiche
Aroma: erhöht Frische, Fruchtigkeit aber auch Komplexität und Würzigkeit mit Aromen von Pfeffer, Karamell, Lakritz, Vanille, Kokos.
Geschmack: erhöht Geschmeidigkeit, Volumen und Struktur ohne Anreicherung mit übermäßigen Tanninen.
Verfügbar als: Chips – Ministaves – Barrel Boost

  • Chips
    Größe: 2-4 mm
    Dosierung: 30-200 g/hL bei Weißweinen; 80-500 g/hL bei Rotweinen
    Einwirkungsdauer: 2-6 Wochen
    Verpackung: 10 kg
  • Ministaves
    Größe: 25 cm lang x 2,7-5 cm breit x 0,9 cm dick
    Dosierung: 50-300 g/hL bei Weißweinen; 150-800 g/hl bei Rotweinen
    Einwirkungsdauer: 3-6 Monate
    Verpackung: 10 kg
  • Barrel boost
    Größe: ca. 2 cm dick und breit, 2 m lang bestehend aus 25 cm Einheiten
    Dosierung: 1 Stück / Barrique entspricht ca. 25% der Fassoberfläche
    Einwirkungsdauer: 3-6 Monate
    Verpackung: pro Einheit ca. 1 kg

 

  • Allergenfrei
  • Erlaubt für Bio
  • Vegan