Carbone enologico in polvere ad azione decolorante. Efficace anche nel rimuovere l’ocratossina A (OTA).
Carbone vegetale attivo in forma umida. È consigliato nella decolorazione di mosti e vini bianchi ottenuti da uve rosse, nella cura dei vini bianchi ossidati e per ridurre il contenuto in ocratossina A. La forma umida ne rende pratico l’impiego, riducendo sensibilmente la formazione di polveri fastidiose per l’operatore.
Carbone decolorante in pellets, Enoblack Perlage è raccomandato per la decolorazione di mosti e vini base. Facile da usare e reidratare, non forma polvere fastidiosa per l’operatore.