Scopri le soluzioni di Enartis
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EnartisFerm Q RHO si caratterizza per la sua capacità di fermentare a basse temperature, l’elevata produzione di glicerolo e feniletanolo (aroma di rosa), la scarsa produzione di acidità volatile, la capacità di preservare/aumentare l’acidità totale.
Migliora la resistenza all’ossidazione dei mosti e dei vini rimuovendo i metalli pro-ossidanti ei polifenoli a basso peso molecolare.