EnartisZym EZFilter, il nuovo enzima che fa la differenza

La rivoluzione nella stabilizzazione del vino

EnartisStab Micro M il miglior bioregolatore selettivo

Perché il chitosano di Enartis è differente?

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Perdita di aroma e freschezza
nel vino?

Programma Shelf Life Improvement

Cosa dicono di noi

La chiave del successo nella produzione di spumanti è riuscire a garantire una presa di spuma rapida, pulita e completa. Il modo migliore per far sì che ciò accada è utilizzare Nutriferm Revelarom, un prodotto fantastico che consiglio a tutti i produttori di spumante!

EnartisFerm Q Citrus ha dato ai miei vini un incredibile aroma e un’intensa espressione organolettica: si percepiscono distintamente note di ananas, arancia e guava. Grazie a EnartisFerm Q Citrus quando bevo il mio vino, mi sembra di essere alle Hawaii!

Nutriferm Arom Plus è di gran lunga il migliore attivante di fermentazione sul mercato! Usato durante la preparazione del lievito, assicura una fermentazione completa e costante, e stimola il lievito a produrre un aroma complesso in qualsiasi tipo di vino.

Utilizziamo EnartisTan Fermcolor e EnartisTan Rouge come tannini sacrificali prima e dopo la flash détente. Abbiamo riscontrato un effetto notevole sulla stabilità del colore, sulla pienezza gustativa e sulla struttura del vino, soprattutto nel nostro Zinfandel e nelle varietà bordolesi.

In seguito a una prova di vinificazione senza SO2, EnartisStab Micro M è diventato parte del protocollo di vinificazione di tutti i miei vini rossi perché, non solo mi aiuta a controllare proattivamente i microrganismi contaminanti, ma mi permette anche di usare meno solforosa assicurando una protezione migliore di quella della solforosa stessa.

Matthew Iaconis
Lucas Meeker
Rianco van Rooyen

Prodotti

EnartisTan SLI

EnartisTan SLI

EnartisTan SLI è un tannino estratto da legno non tostato di quercia americana, con un procedimento unico che evita l’esposizione alle alte temperature.

Ciò consente di ottenere un tannino di elevata efficacia antiossidante, capace di stabilizzare il potenziale redox, che può essere utilizzato sia come antiossidante, sia come   antinvecchiamento in sinergia o in alternativa all’anidride solforosa. EnartisTan SLI è molto efficace anche nell’eliminare i composti solforati.

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Zenith Color

Zenith Color

Soluzione di poliaspartato di potassio A-5D K/SD, gomma arabica verek e anidride solforosa.

Prodotto specifico per i vini rossi, efficace e facile da usare, Zenith Color previene la precipitazione del bitartrato di potassio e della sostanza colorante senza cambiare le caratteristiche sensoriali del vino. Zenith Color non modifica in modo significativo la filtrabilità del vino e può essere aggiunto prima della microfitrazione.

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