Enartis

Poche volte mi è capitato di desiderare così tanto dei prodotti come nel caso della linea Zenith. La stabilità a freddo può essere molto costosa, dispendiosa in termini di tempo e non sempre precisa. Sia Zenith Uno che Zenith Color sono un’alternativa vantaggiosa, anche dal punto di vista economico, ai tradizionali metodi di stabilizzazione a freddo.

Matthew Iaconis | Brick & Mortar Wines (USA)

EnartisFerm Q Citrus ha dato ai miei vini un incredibile aroma e un’intensa espressione organolettica: si percepiscono distintamente note di ananas, arancia e guava. Grazie a EnartisFerm Q Citrus quando bevo il mio vino, mi sembra di essere alle Hawaii!

Lucas Meeker | The Meeker Vineyards (USA)

Nutriferm Arom Plus è di gran lunga il migliore attivante di fermentazione sul mercato! Usato durante la preparazione del lievito, assicura una fermentazione completa e costante, e stimola il lievito a produrre un aroma complesso in qualsiasi tipo di vino.

Rianco van Rooyen | Oranje River Cellar (Sud Africa)

La chiave del successo nella produzione di spumanti è riuscire a garantire una presa di spuma rapida, pulita e completa. Il modo migliore per far sì che ciò accada è utilizzare Nutriferm Revelarom, un prodotto fantastico che consiglio a tutti i produttori di spumante!

Matthew Iaconis | Brick & Mortar Wines (USA)

Utilizziamo EnartisTan Fermcolor e EnartisTan Rouge come tannini sacrificali prima e dopo la flash détente. Abbiamo riscontrato un effetto notevole sulla stabilità del colore, sulla pienezza gustativa e sulla struttura del vino, soprattutto nel nostro Zinfandel e nelle varietà bordolesi.

Megan McCollough | Hahn Family Wines (USA)

In seguito a una prova di vinificazione senza SO_2, EnartisStab Micro M è diventato parte del protocollo di vinificazione di tutti i miei vini rossi perché, non solo mi aiuta a controllare proattivamente i microrganismi contaminanti, ma mi permette anche di usare meno solforosa assicurando una protezione migliore di quella della solforosa stessa.

Matthieu Finot | King Family Vineyards (USA)