酿酒产品

INCANTO NC DARK CHOCOLATE

INCANTO NC DARK CHOCOLATE

从重度烘烤的橡木中提取的单宁和富含多糖的酵母衍生物的可溶性混合物,旨在模仿重度烘烤法国橡木粉的效果。增强烘烤橡木类的香气和香气复杂性,同时掩盖未完全成熟葡萄的生青气息。增加酒体、结构和平衡感,并有利于颜色的稳定性。

 

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  • 应用: 重度烘烤的橡木;减少生青味;颜色稳定性;复杂性;提升酒体和结构感。
  • 用量: 10-50 g/hL
  • 包装规格: 2.5 kg
  • 不含过敏原
  • 严格素食主义者
  • 授权可使用于有机葡萄酒生产