Mistura solúvel de taninos extraídos de carvalho com tosta forte e derivados de levedura ricos em polissacáridos, substitui a aplicação do pó de carvalho francês. Realça notas aromáticas de carvalho, confere complexidade e doçura, mascarando as notas herbáceas de uvas menos maduras. Aumenta o volume, a estrutura e o equilíbrio, favorecendo a estabilidade da cor.
- Aplicações: redução de notas herbáceas; estabilidade corante; complexidade; volume e estrutura
- Dose: 10 – 50 g/hL
- Embalagem: 2.5 kg