Driving Pinot noir Style through Yeast Selection

Pinot noir is one the most iconic Vitis vinifera varieties, notorious for its temperament in both cultivating and vinifying. It is a transparent varietal that reflects terroir, clonal variation, and winemaking treatments. Yeast choice is one the most indispensable tools winemakers have available for driving wine style. Understanding the characteristics of yeast is vital in helping drive the production of quality Pinot noir. This webinar will examine some characterization data of varying yeast strains and their stylistics effects on Pinot noir. We will be discussing the application of these strains in curating specific styles of Pinot noir from North American growing regions.

 

Join this webinar to learn more about:

  • Various styles of Pinot noir; Old world vs. New World
  • Pinot noir aromatic potential
  • Driving specific styles of Pinot noir with yeast choice

 

PowerPoint

Events

A hónap eseményei

ProWein 2022

  • Düsseldorf, Germany
  • 2022. 03. 27.
    2022. 03. 29.
Tovább az esemény oldalára

    Hírlevél

    Technikai cikkek, ötletek, videók, események, hírek a piacról és az Enartis csapatától. Tartsa velünk a kapcsolatot iratkozzon fel hírlevelünkre! Minőségi tartalom minden hónapban. Ingyen

      Visszajelzés

      Megtalálta amit keresett? Egyáltalán nem12345Mindent amire szükségem volt
      Milyen könnyen jutott hozzá a szükséges információhoz? Nehéz12345Könnyű