EnartisFerm Q9, cepa aislada a partir de uva Sauvignon Blanc, muestra una gran capacidad para revelar tioles y para sintetizar intensos aromas de fermentación. Cuando se utiliza en la fermentación de variedades tiólicas, produce vinos muy intensos con un claro perfil varietal. Si se utiliza nitrógeno orgánico para la nutrición, produce intensos aromas de fermentación que aumentan la complejidad olfativa del vino. Excelentes resultados también con variedades terpénicas.
- Aplicación: uvas tiólicas; uvas terpénicas; uvas neutras
- Dosis: 20-40 g/hL
- Envases: 0.5 kg - 10 kg