Complejo de manoproteínas de levadura diseñado para aumentar la intensidad aromática y mejorar la estabilización del vino. Surlì Velvet aumenta la estructura coloidal y mejora las características sensoriales, incluida la complejidad aromática, el volumen y la menor astringencia.
- Aplicación: Mejora de la calidad y estabilidad general del vino antes del embotellado.
- Dosis: 0.50-10 g/hL (0.04-0.8 lb/1,000 gal)
- Envases: 0.5 kg