Selective fining agents for white and rosé must. Its composition of plant proteins with high […]
EnartisFerm Q ET es una levadura polivalente que no requiere rehidratación. Cuando la escasez de […]
Activador de la fermentación para la nutrición enológica. El objetivo principal del enólogo no es […]
La característica principal de esta cepa es que es un homocigoto para la versión completa […]
Extraído del roble francés con tostado medio, EnartisTan VNL aumenta los aromas de vainilla, natillas […]
Taninos elágicos extraídos de roble francés medio/tostado. Mejora la estructura y la longitud.
Claril SMK is a new fining agent developed to mitigate the impact of smoke exposure […]
Maxigum Plus es un estabilizante constituido por goma arábiga procedente de Acacia Verek y manoproteínas. […]
HIDEKI es un nuevo tanino compuesto por fracciones moleculares obtenidas mediante la selección y purificación […]
EnartisTan MFT es una formulación de taninos condensados e hidrolizables específicamente desarrollada para ser utilizada […]
Mezcla de taninos condensados, extraídos principalmente de pepitas de uvas blancas frescas y con madurez […]
Mezcla de taninos extraídos de maderas exóticas y hollejos frescos de uva blanca. Se usa […]
Mezcla de taninos extraídos de madera de limonero y hollejos de uva blanca. EnartisTan FF […]
Pure cellulose. Removes toxins such as medium-chain fatty acids and promotes clean, healthy fermentations. Provides […]
Mezcla de taninos condensados extraídos de maderas exóticas mediante un proceso de extracción a baja […]
Maxigum F es una solución líquida de goma arábiga obtenida a partir de Acacia Verek. […]
Mezcla de taninos de agalla y taninos condensados extraídos de madera de acacia y especies […]
Tanino obtenido de roble francés con largo periodo de curado y un tostado medio-fuerte. EnartisTan […]
Plantis PQ es un clarificante sin alérgenos y vegano compuesto de proteína de origen vegetal […]
Clarificante sin alérgenos y vegano para la clarificación de vinos blancos y rosados antes de […]
Clarificante sin alérgenos y vegano para la clarificación de vinos tintos antes de la estabilización […]
EnartisTan MEL es un tanino elágico extraído de la madera de roble francés, específico para […]
Cristalizante que permite la precipitación rápida de tartrato de calcio del vino.
Taninos condensados a partir de uvas y taninos elágicos extraídos de roble de tostado medio. […]
Una solución líquida al 20% de gelatina de calidad alimentaria. Baja hidrólisis, peso molecular medio-alto. […]
Bentonite, PVPP and cellulose. Eliminates oxidases and polyphenols responsible for oxidation, improves protein stability while […]
Contiene metabisulfito de potasio, ácido ascórbico y tanino hidrolizable en cantidades cuidadosamente estudiadas para maximizar […]
Copolímero de vinilimidazol y vinilpirrolidona (PVI/PVP) y sílice. Previene oxidación, pardeamiento, pinking y formación de […]
Stabyl es una polivinilpolipirrolidona pura, muy eficaz en la eliminación de polifenoles oxidados y oxidables. […]
Bentonita de calidad farmacéutica. Gracias a su gran superficie, es particularmente eficaz para eliminar proteínas […]
Gelatina líquida de grado alimenticio. Peso molecular medio-alto. Muy eficaz para la aclaración. Mejora el […]
Surlì Vitis es completamente soluble y proporciona polisacáridos vegetales y taninos de hollejos de uva […]
Cepa tolerante al alcohol (hasta un 17%) que aumenta las notas de fruta fresca como […]
Cepa seleccionada del Pinot Noir de la costa de Sonoma. EnartisFerm MB15 respeta el carácter […]
Solución líquida al 20% de gelatina de pescado de alta calidad. Se recomienda para el […]
Taninos elágicos extraídos de roble francés medio/tostado. Mejora la estructura y la longitud.
Extraído del roble francés con tostado medio, EnartisTan Vanilla aumenta los aromas de vainilla, natillas […]
Esta cepa de Oenococcus oeni garantiza una fermentación maloláctica rápida y completa. Respeta la intensidad […]
Maxigum es una solución líquida de goma arábiga obtenida a partir de Acacia Verek. Debido […]
Citrogum Dry es la forma granulada de Citrogum. El especial proceso de granulación permite que […]
Citrogum es una preparación de goma arábiga clara, casi incolora, con un bajo contenido de […]
Solución líquida de goma arábiga para la estabilización de los aromas del vino. Durante la […]
Mezcla de bentonita, gelatina y carbón activado, se puede usar para tratar vinos blancos, rosados […]
Claril SP es un clarificante complejo constituido por bentonita, PVPP y caseinato de potasio. Se […]
Claril QY, clarificante sin alérgenos ni productos de origen animal, es un complejo constituido por […]
Este carbón activado es extremadamente eficaz para tratar vinos que presentan defectos evidentes provocados por […]
Carbón enológico en forma de polvo. Es muy eficaz para decolorar y eliminar la ocratoxina […]
Este clarificante ofrece las acciones sinérgicas de quitosano activado y de polivinilimidazol/polivinilpirrolidona (PVI / PVP) […]
Carbón activado enológico en forma húmeda. Muy efectivo para la decoloración de vinos y mostos […]
Dióxido de silicio puro estable en solución acuosa. Sil Floc contiene partículas homogéneas cargadas negativamente […]
Solución acuosa que contiene un 20% de carboximetilcelulosa de sodio de baja viscosidad (CMC). Se […]
Bentonita obtenida por un procedimiento especial. Su velocidad de activación se ha estudiado para obtener […]
Cellogum Mix es un estabilizador tartárico constituido por una solución acuosa de carboximetilcelulosa de baja […]
EnartisStab CLK + presenta una nueva fórmula en la que la eficacia de las manoproteínas [...]
Solución de poliaspartato de potasio A-5D K / SD (KPA) y anhídrido sulfuroso. ZENITH UNO […]
Solución de poliaspartato de potasio A-5D K / SD (KPA), goma arábiga Verek y anhídrido [...]
EnartisStab Micro, constituido por quitosano activado puro, controla el crecimiento de una gran variedad de […]
Bentonita sódica natural en forma granular. Pluxbenton N es excelente para la eliminación de proteínas. […]
EnartisStab MICRO M es una preparación especial de quitosano activado diseñado para el tratamiento de […]
Bentonita cálcica activada con sodio, en polvo. Bentolit Super combina una excelente acción clarificante con […]
Caseinato de potasio puro que contiene más de un 90% de proteínas. Previene y trata […]
Coadyuvante de pre-embotellado con una formulación equilibrada constituida por ácido ascórbico, ácido cítrico, metabisulfito de […]
Finecoll es una ictiocola granular soluble en agua fría. Es útil para la clarificación de […]
Pulviclar S es una gelatina granulada ultrapura, de calidad alimentaria, soluble en caliente, caracterizada por […]
Goldenclar Instant es una gelatina granulada de alto peso molecular y de calidad alimentaria para […]
Mezcla especial de derivados de levadura, PVPP y tanino de roble sin tostar, EnartisStab SLI […]
Solución líquida de gelatina al 45% de calidad alimentaria. Esta gelatina extremadamente hidrolizada presenta un […]
Solución líquida de gelatina al 30% de calidad alimentaria. Esta gelatina hidrolizada sirve para clarificar […]
Mezcla que contiene bentonita, PVPP y proteína de guisantes. Claril AF se recomienda para la […]
Complejo que contiene bentonita, PVPP, proteína de guisantes y celulosa. Protomix AF está diseñado para […]
Complejo que contiene PVPP y proteína de guisantes. Es altamente eficaz en la prevención y […]
PLANTIS AF-P, proteína pura de patata y sin gluten, tiene la capacidad de eliminar las […]
Proteína de guisante pura, sin alérgenos. PLANTIS AF permite la clarificación de mostos y vinos […]
Mezcla soluble de tanino extraído de roble con tostado fuerte y derivados de levadura ricos […]
Metabisulfito de potasio efervescente y granulado diseñado para ser añadido directamente al vino y las […]
Mezcla soluble de tanino de roble tostado, tanino de madera de cerezo, derivados de levadura […]
Metabisulfito de potasio efervescente y granulado diseñado para ser añadido directamente al vino y las […]
Mezcla soluble de tanino de roble tostado y derivados de levadura que se puede usar […]
Polvo soluble, superior a las típicas alternativas de roble para la fermentación de uvas blancas […]
Metabisulfito de potasio efervescente y granulado diseñado para ser añadido directamente al vino y las […]
Incanto NC White está constituido por taninos de roble y acacia y derivados de levadura. […]
El metabisulfito de potasio de más alta calidad del mercado. Gracias a la Experiencia de […]
Composición: roble francés, tostado pesado. Aroma: complejo y sutil impacto aromático: café, caramelo, vainilla, coco. […]
Composición: roble francés, tostado medio-plus. Aroma: chocolate negro, cacao, café negro, almendra tostada, avellana tostada, […]
Composición: roble francés, tostado medio-plus. Aroma: café con leche, pan tostado, almendra tostada, avellana, vainilla, […]
Enoblack Perlage®, carbono decolorante en forma de pellets compactos, se usa para la decoloración de […]
Mezcla de bentonitas seleccionadas y proteínas vegetales. Clairperlage Uno se utiliza para la estabilización proteica […]
Diseñado para dar frescor a los vinos base destinados a la segunda fermentación, Clairperlage Due […]
Levadura recomendada para la elaboración de vinos base y espumosos fermentados en tanques presurizados. Produce […]
EnartisFerm Perlage® puede soportar condiciones extremas durante la segunda fermentación, como bajo pH, bajas temperaturas […]
EnartisFerm Perlage® Fruity es una cepa muy aromática recomendada para la producción de vinos atractivos, […]
Nutriente específico para la preparación de pie de cuba. Nutriferm PDC, derivado de levadura, estimula […]
Nutriente, constituido por un 100% de derivados de levadura, para la preparación de pie de […]
Nutriferm Tirage, nutriente complejo, suministra a la levadura nitrógeno orgánico e inorgánico esencial, así como […]
Nutriente de levadura específico para la segunda fermentación. Aporta a la levadura los elementos necesarios […]
Clairbouteille P, aditivo para el remuage constituido por bentonitas seleccionadas, se ha desarrollado para facilitar […]
Derivado de levadura rico en manoproteínas, seleccionado para mejorar las propiedades de las burbujas de […]
Constituido por taninos condensados, EnartisTan Finesse mejora la armonía y calidad aromática de los vinos […]
Constituido por taninos extraídos de madera de árboles frutales, cuando se usa durante la segunda […]
Tanino de roble, aromáticamente neutro, muy suave que confiere una estructura ligera, se utiliza para […]
Composición: roble francés y americano, varios niveles de tostado. Aroma: aroma de especias muy complejo […]
Composición: roble francés, tostado medio. Aroma: picante, pimienta negra, caramelo, regaliz, vainilla, notas de coco. […]
Composición: roble francés, tostado medio. Aroma: caramelo, capuchino, azúcar tostado, mantequilla, almendra, avellana tostada, vainilla, […]
Composición: roble americano, tostado medio. Aroma: vainilla, coco, borbón, miel, frutas tropicales, avellana, almendra tostada, […]
Composición: roble francés, tostado medio. Aroma: vainilla, coco, mantequilla, capuchino, regaliz. Sabor: aumenta la suavidad, […]
Composición: roble americano, sin tostar. Aroma: respeta las características aromáticas de las uvas/vino y mejora […]
Composición: roble francés, sin tostar. Aroma: realza fruta, vainilla, coco, cedro y frescor. Conserva las […]
Nutriente y regulador de la presión osmótica, Nutriferm OsmoBacti ayuda a las bacterias lácticas seleccionadas […]
Nutriferm ML es un nutriente específico para bacterias lácticas. El aumento de nutrientes en el […]
Cepa de Oenococcus muy robusta, capaz de fermentar en condiciones muy difíciles (pH> 3; temperatura […]
EnartisML Silver, cepa seleccionada de Oenococcus oeni, asegura el desarrollo de la fermentación maloláctica en […]
Solución de Goma Arábiga Seyal y manoproteínas. Citrogum Plus tiene la capacidad de aumentar la […]
Preparación de manoproteínas extraídas de una cepa de levadura con alta producción de péptidos de […]
Complejo de manoproteínas de levadura diseñado para aumentar la intensidad aromática y mejorar la estabilización […]
Surlì Vitis es completamente soluble y proporciona polisacáridos vegetales y taninos de hollejos de uva […]
Levadura inactivada con alto contenido de manoproteínas libres e inmediatamente disponibles. Tiene un efecto instantáneo […]
Combinación de levadura inactivada y taninos condensados y elágicos, específicos para vinos tintos y rosados. […]
Complejo a base de levadura inactivada que ha sido activada enzimáticamente. Puede utilizarse como alternativa […]
EnartisPro FT (Free Thiols) es una mezcla de PVI / PVP y levadura inactivada rica […]
Mezcla de PVI/PVP y levadura inactivada rica en manoproteínas disponibles de inmediato. Debido a su […]
Auxiliar de fermentación que consiste en una mezcla de levaduras inactivadas ricas en manoproteínas solubles, […]
Auxiliar de fermentación constituido por levaduras inactivadas ricas en manoproteínas fácilmente solubles y aminoácidos azufrados […]
Auxiliar de fermentación que contiene levadura inactivada rica en manoproteínas inmediatamente solubles. Cuando se agregan […]
Producto a base de levaduras inactivadas. EnartisPro Arom se usa durante la inoculación de la […]
Levadura pura inactivada. Cuando se utiliza durante la fermentación de uvas blancas y tintas, aporta […]
EnartisTan Unico #3 es una mezcla de taninos condensados e hidrolizables. Gracias a su exclusivo […]
Tanino condensado extraído de la madera de árboles de fruta roja. EnartisTan Unico # 2 […]
EnartisTan Unico #1 se extrae de roble tostado seleccionado por la calidad y la riqueza […]
Mezcla de taninos extraídos de madera de árboles de frutos rojos y hollejos frescos de […]
Mezcla de taninos extraídos de madera de limonero y hollejos de uva blanca. EnartisTan Fresh […]
EnartisTan Uvaspeed es un tanino extraído de hollejos de uva blanca no fermentada específico para […]
Mezcla de taninos aromáticos procedentes de roble y de hollejos de uva, EnartisTan Last Touch […]
Tanino condensado extraído de hollejos de uvas blancas prensadas (no fermentadas). Su adición al mosto […]
Extracto proantocianidínico obtenido de pepitas de uvas blancas maduras. Su adición al mosto o al […]
EnartisTan Elegance es una mezcla de taninos condensados, en gran parte extraídos a partir de […]
Mezcla de taninos condensados, extraídos principalmente de pepitas de uvas blancas frescas y con madurez […]
Tanino obtenido de roble francés con largo periodo de curado y un tostado medio-fuerte. EnartisTan […]
Tanino extraído de roble americano tostado. Cuando se añade durante la crianza del vino blanco […]
EnartisTan Extra es un tanino puro de roble específicamente seleccionado para el tratamiento de vinos […]
Mezcla de elagitaninos extraídos de la misma madera utilizada para las barricas, secada al aire […]
EnartisTan Élevage se extrae de roble francés sometido a proceso de curado. Es muy eficaz […]
EnartisTan Superoak es un tanino estudiado específicamente para añadirlo durante el afinamiento. Gracias a su […]
EnartisTan Rich es una mezcla de taninos condensados y de roble. En los vinos tintos, […]
EnartisTan Microfruit es una formulación de taninos condensados e hidrolizables específicamente desarrollada para ser utilizada [...]
EnartisTan SLI se produce a partir de roble americano sin tostar mediante un exclusivo proceso […]
Tanino condensado constituido principalmente por monocatequinas obtenidas por purificación de un extracto de pepitas de […]
Tanino elágico microgranulado con alta actividad clarificante. Cuando se utiliza durante el acabado de los […]
EnartisTan Max Nature es una mezcla de taninos condensados y elágicos estudiada para incrementar la […]
Tanino gálico microgranulado con alta actividad antioxidante. Puede añadirse al vino para mejorar la actividad […]
Constituido por taninos altamente reactivos que limitan la oxidación y la actividad de las enzimas [...]
Mezcla de taninos condensados, muchos de ellos extraídos de madera de árboles de frutos rojos. […]
EnartisTan V (Vinificación) es un tanino condensado muy reactivo, diseñado específicamente para la estabilización colorante […]
Tanino condensado de semilla y madera de especies exóticas, levadura inactivada, tanino elágico, tanino gálico. [...]
EnartisTan XC es un tanino rico en monocatequinas desarrollado para aumentar la estabilidad del color [...]
EnartisTan Fermcolor es una mezcla de taninos condensados e hidrolizables. Combina una alta eficacia antioxidante […]
Mezcla microgranulada de taninos gálicos, elágicos y condensados. Cuando se adiciona durante la recepción de […]
EnartisTan FP es una mezcla de taninos condensados y elágicos. Cuando se adiciona a las […]
Mezcla de taninos gálicos y condensados extraídos de madera de limonero. Las bajas temperaturas utilizadas […]
EnartisTan Arom es una mezcla de taninos y levaduras inactivadas específicamente formulada para el tratamiento [...]
Cepa criofílica; en fermentación a baja temperatura, encuentra las condiciones ideales para expresar sus cualidades […]
¡La cepa EZFerm mejorada! Esta cepa combina una alta tolerancia al alcohol (17.5%), una fuerte […]
Cepas que ofrecen muy buenos resultados en la prevención de fermentaciones lentas y paradas, con […]
El nuevo EnartisFerm ES Floral es un cultivo mixto de dos cepas con características fermentativas […]
Una cepa vigorosa con alta tolerancia al alcohol (17%), capaz de fermentar a bajas temperaturas. […]
Produce vinos con un carácter varietal limpio e intenso y asegura una fermentación regular y […]
EnartisFerm D20 fue aislado por Enartis en uno de los viñedos más emblemáticos de Cabernet […]
Cepa de levadura adecuada para la producción de vinos tintos frutales, varietales y de alta […]
Clásica cepa Bordeaux seleccionada para la producción de vinos tintos de alta calidad elaborados con […]
Es la levadura más popular para la producción del Pinot Noir. Gracias a sus óptimas […]
Levadura seleccionada de la vendimia tardía del Zinfandel de William Selyem Winery. EnartisFerm Ferm WS […]
Saccharomyces cerevisiae seleccionado para la producción de vinos de vendimia tardía. EnartisFerm AMR-1 es una […]
Los vinos producidos con esta cepa son poderosos en nariz y paladar y son adecuados […]
Levadura para la elaboración de vinos tintos destinados al envejecimiento. Ofrece los mejores resultados al […]
EnartisFerm Vintage Red es una cepa seleccionada para producir vinos tintos de estilo “viejo mundo” […]
¡Una de las cepas más queridas de la gama EnartisFerm! Produce aromas muy intensos de […]
Buen fermentador que, con una nutrición adecuada, produce ésteres de fermentación que mejoran el carácter […]
EnartisFerm Q9, cepa aislada a partir de uva Sauvignon Blanc, muestra una gran capacidad para […]
Cepa de levadura seleccionada para la elaboración de vinos blancos caracterizados por una intensa expresión […]
Levadura para la producción de vino blanco. Recomendada para conservar el carácter de la fruta […]
Buen fermentador a bajas temperaturas y en condiciones reductoras, EnartisFerm ES 181 se recomienda para […]
Aumenta los aromas varietales y libera grandes cantidades de polisacáridos durante la fase de contacto […]
Cepa de levadura que conserva los caracteres varietales y produce aromas de fermentación. Cuando se […]
EnartisFerm ES 123 es un cultivo mixto de dos cepas que tienen características fermentativas y […]
Levadura con buenas propiedades fermentativas. Adecuada para la producción de vinos blancos jóvenes elaborados a […]
Esta mezcla de DAP, tanino gálico y tanino de roble sin tostar se encuentra en […]
Paredes celulares de levadura. Absorbe los metabolitos de levadura autotóxicos y los residuos de pesticidas […]
Levadura inactivada rica en esteroles y ácidos grasos de cadena larga. Si se utiliza a […]
El alcohol y las altas temperaturas son los principales factores responsables de las paradas de […]
Nutriente complejo a base de nitrógeno inorgánico, tiamina y levadura inactivada. Diseñado para facilitar la […]
Nutriente y regulador biológico de la fermentación compuesto por levaduras inactivadas con un contenido elevado […]
Nutriente obtenido a partir de levaduras inactivadas. Nutriferm Arom proporciona tiamina y aminoácidos que pueden […]
Nutriferm Energy proporciona aminoácidos, oligoelementos y sales minerales que se encuentran naturalmente presentes en las […]
EnartisZym Lyso es una preparación purificada y microgranulada de lisozima. Cuando se añade en mosto […]
EnartisZym Élevage es una enzima pectolítica en polvo con una significativa actividad ß-glucanasa. Acelera la […]
Enzima microgranulada para la maceración de uvas tintas. EnartisZym Color Plus es eficaz en la […]
Esta enzima líquida posee actividades pectolíticas y de maceración con una actividad óptima a 55 […]
Enzima pectolítica en polvo con actividades secundarias desarrolladas específicamente para la maceración de uvas tintas. […]
Preparación enzimática microgranulada para la maceración de uvas blancas y tintas. Sus actividades secundarias, rompen […]
EnartisZym Quick es una enzima líquida desarrollada para la clarificación en continuo de mostos por […]
EnartisZym RS fue creada para resolver los problemas de clarificación de ciertos mostos particularmente difíciles […]
Enzima pectolítica purificada y muy concentrada en forma microgranulada. Gracias a su alto contenido de […]