Surlì Velvet | Mannoproteine und Polysaccharide

Produkte

Surlì® Velvet

Hefemannoprotein-Komplex zur Verbesserung der sensorischen Klarheit und der Empfindung von Schmelze. Die kolloidale Struktur des Weines kann signifikant angereichert werden, wodurch die Stabilität von wichtigen qualitäts- und potentialfördernden Verbindungen verbessert, die Flüchtigkeit und Intensität von unerwünschten Verbindungen reduziert wird, und der Wein in Allgemeinen harmonischer wirkt.

  • Anwendung: Erhöhung der Schmelze; Verbesserung der sensorischen Klarheit und der Stabilität; Empfindungsminderung von Alkohol, Schwefel und Säure
  • Dosierung: 0,5 - 10 g/hL
  • Verpackung: 0,5 kg
  • Allergenfrei
  • Erlaubt für Bio
  • Vegan

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