Levadura inactivada rica en esteroles y ácidos grasos de cadena larga. Si se utiliza a mitad de la fermentación, ayuda a mantener la integridad de la membrana de la levadura y, por lo tanto, previene y corrige las anomalías fermentativas. En caso de paradas de fermentación, su uso puede ayudar a reiniciar la fermentación sin la necesidad de otra inoculación de levaduras.
- Aplicación: Prevención y tratamiento de las paradas de fermentación.
- Dosis: 20-40 g/hL (1.7-3.3 lb/1,000 gal)
- Envases: 1 kg - 10 kg
- Autorizado vino ecológico
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CERM
- Libre de alérgenos
- Vegano