Inaktivierte Hefe reich an Sterole und langkettige Fettsäuren. Der Einsatz von Nutriferm® No Stop wird ab Hälfte der Gärung empfohlen, um die Hefemembranintegrität zu erhalten und somit Gärungsanomalien zu verhindern und zu korrigieren. Bei einer Gärstockung kann die Behandlung die Hefe zu einem Neustart bringen und es kann auf eine erneute Beimpfung verzichtet werden.
- Anwendung: Vorbeugung und Behandlung von Gärstockungen
- Dosierung: 20-40 g/hL
- Verpackung: 1 kg