A Technológiai Alkalmazások részlege támogatást és segítséget nyújt a borkészítási folyamat során felmerülő bármilyen technikai probléma megoldásához: a létesítmények megelőző értékeléséhez, műszaki tanácsadás a termékekhez, a biztonsági oktatáshoz és a berendezések kezeléséhez az alkalmazottak számára. Tanácsok az egyes berendezésekhez: Adagolás, extrakció, flotálás, gázmenedzsment és mikro-oxigenizálás.