A HIDEKI egy olyan új tannin, amelyet olyan galluszsav, ellág -és kondenzált tanninok molekuláris frakcióinak kiválasztásával és tisztításával nyernek, amelyek az antioxidáns és antimikrobiális aktivitás szempontjából a leghatékonyabbak. A bor palackzásra történő előkészítése során az SO2 természetes és allergénmentes alternatívájaként használható, hogy megvédje a bort az oxidációtól és megakadályozza a nemkívánatos mikroorganizmusok okozta változásokat. A különböző kórokozókkal szembeni mikrobiosztatikus hatással rendelkezű tanninok közül, a HIDEKI a legkülönbözőbb pH értékű borok esetén is hatékony.
Kattintson ide a HIDEKI szórólap letöltéséhez.
A tiszta, aktivált kitozán, a EnartisStab Micro nagy számú, nemkívánatos élesztő- és baktériumfaj szaporodását kontrollálja, melyek a bor romlását okozzák az érlelés és/vagy palackozás során. A Stab Microt kifejezetten a brettes illat- és ízjegyek, egyéb borhibák eltávolítására javasoljuk.
A EnartisStab MICRO M egy speciális, aktivált kitozán készítmény, zavaros borok kezelésére kifejlesztve, melyek szilárdanyagtartalma gátolhatja a tiszta kitozán mikrobaellenes hatását. A EnartisStab MICRO M hatékonyan csökkenti a borokat és mustokat szennyező káros élesztők és baktériumok számát. Alkalmazható a lizozim allergénmentes alternatívájaként, az almasavbontó baktérium kontrollálására.