Improving Wine Quality with Tannins and Polysaccharides During Aging

The 2020 vintage was challenging for winemaking all over the world. A focus on COVID-19 worker safety required extra focus from winemakers, and the unprecedented fires forced early picking as well as logistical challenges. Luckily, winemakers have tools available to improve quality in these wines despite the challenging year. In this webinar, Enartis USA will outline uses of two major enological tool categories which can dramatically improve wine quality during aging. The following topics will be covered in this brief 40 minute webinar:

 

  • Choosing and utilizing tannins for aging
  • Yeast polysaccharide benefits
  • Balancing wine with tannins and polysaccharides
  • 15 minute Q&A

 

Presentation Slides

 

Events

A hónap eseményei

Enomaq 2023

  • Feria de Zaragoza
  • 2023. 02. 17.
    2023. 02. 23.
Tovább az esemény oldalára

    Hírlevél

    Technikai cikkek, ötletek, videók, események, hírek a piacról és az Enartis csapatától. Tartsa velünk a kapcsolatot iratkozzon fel hírlevelünkre! Minőségi tartalom minden hónapban. Ingyen

      Visszajelzés

      Megtalálta amit keresett? Egyáltalán nem12345Mindent amire szükségem volt
      Milyen könnyen jutott hozzá a szükséges információhoz? Nehéz12345Könnyű