CLARIL OX é um adjuvante de colagem para mostos brancos e rosés. A sua composição especial à base de proteínas vegetais, quitosano e bentonite permite-lhe desempenhar um papel múltiplo na prevenção do envelhecimento do vinho devido à sua eficácia na eliminação seletiva dos compostos envolvidos nas reações de oxidação e na estabilização das proteínas, respeitando as qualidades sensoriais.
Co-polímero de vinilimidazol e vinilpirrolidona (PVI/PVP). Previne a oxidação, escurecimento, pinking e formação de turbidez, eliminando metais pró-oxidantes como o ferro e o cobre, e os ácidos hidroxicinâmicos e catequinas, o principal substrato da oxidação.