Como garantir uma fermentação regular e completa com uma nutrição equilibrada
Conheça as soluções da Enartis
NUTRIFERM ULTRA
Detalhes do produto
NUTRIFERM AROM PLUS
Detalhes do produto
NUTRIFERM ADVANCE
Detalhes do produto
NUTRIFERM NO STOP
Detalhes do produtoConheça nossas principais famílias de produtos
- Agentes estabilizantes - KPA - poliaspartato de potássio
- Clarificantes de vinho - Clarificantes à base de proteínas vegetais
- Agentes estabilizantes - Goma-arábica
- Manoproteínas e polissacáridos
Enartis e Parsec assinam acordo para dar vida ao futuro da enologia
A operação lançará as bases para a criação de um player global, capaz de oferecer soluções integradas e tecnologicamente avançadas para uma gestão completa e inteligente dos processos de produção de vinho.
Saiba MaisDescubra o nosso
catálogo 2025
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A resposta para a transformação digital da sua adega
Saiba maisThe Centre of Excellence for Research in Microbiology has been established
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Produtos
EnartisFerm Q RHO
Estirpe de Saccharomyces uvarum para minimizar os “efeitos enológicos” do aquecimento global.
EnartisFerm Q RHO tem a capacidade de fermentar a baixas temperaturas, produz elevadas quantidades de glicerol e de fenil-etanol (aroma de rosas), produz baixa quantidade de acidez volátil, preservando ou mesmo aumentando a acidez total, com um baixo rendimento em álcool.
PLANTIS AF-Q
Preparação à base de proteína vegetal de ervilha e quitosano ativado. Garante uma boa clarificação ao formar reduzido volume de borras e compactas, especialmente quando utilizadas em flotação.
Simultâneamente, melhora a resistência do mosto e do vinho à oxidação, remove metais oxidantes e polifenóis de baixo peso molecular.