Ácido metatartárico muito puro produzido pela Enartis a partir do ácido L-tartárico alimentar. Quando adicionado […]
Mistura de bicarbonato de potássio, metabissulfito de potássio, caseína e ácido ascórbico. Anticasse FN é […]
Produto com isotiocianato de alilo (essência de mostarda), constituído por parafina alimentar. Previne o crescimento […]
Produto com isotiocianato de alilo (essência de mostarda), constituído por parafina alimentar. Previne o crescimento […]
Solução líquida de goma-arábica para a estabilização de aromas do vinho. Durante a produção de […]
Contém metabissulfito de potássio, ácido ascórbico e taninos hidrolisáveis em quantidades cuidadosamente equilibradas para maximizar […]
Gelatina atomizada, solúvel em água fria. Atua sobretudo sobre os taninos responsáveis pela sensação de […]
Bentonite ativada em pó. Dotada de muito boa capacidade desproteinizante, è recomendada para a estabilização […]
Bitartarato de potássio puro (Cremor Tártaro), acelerador da cristalização e consequente estabilização tartárica de todos […]
Pura, albumina de ovo em pó para suavizar e afinar a estrutura dos vinhos tintos. […]