Produckte
Produktgruppe
EnartisTan FF
Diese Mischung besteht aus Zitronenholz- und Schalentanninen weißer, nicht fermentierten Trauben, und verfügt über eine […]
EnartisTan CIT
Eine Mischung aus gallischen und kondensierten Tanninen aus exotischen Holzarten. Durch die aromaschonende Extraktion werden […]
Citrogum®
Citrogum® ist ein klares, nahezu farbloses Gummiarabikum-Präparat mit niedrigem Kalziumgehalt. Citrogum® wird ausschließlich für die […]
Aromagum
Eine flüssige Lösung aus Gummiarabikum zur Stabilisierung und Optimierung von Weinaromen. Aromagum wird durch einen […]
Stabyl Met
Mischung aus den Co-Polymeren von PVI/PVP . Es verhindert Oxidation, Bräunung, Pinking und weiteren oxidationsinduzierten […]
Claril HM
Dieses spezifisches Schönungsmittel profitiert von den synergetischen Wirkungen von aktiviertem Chitosan und den Co-Polymeren Polyvinylimidazol/Polyvinylpyrrolidon […]
Pluxcompact
Pluxcompact, welches ein vorwiegend Ca-aktiviertes Bentonit ist, zeichnet sich durch kompakte Trubbildung und kurze Absetzzeit […]
EnartisStab Micro
Reines, aktiviertes Chitosan, welches die Entwicklung von zahlreichen unerwünschten Mikroorganismen, jedoch ganz speziell von Brettanomyces […]
EnartisStab MICRO M
EnartisStab MICRO M ist ein spezielles Präparat aus aktiviertem Chitosan zur Behandlung von trüben Mosten […]
Goldenclar Instant
Eine hochwertige, granulierte Gelatine mit Lebensmittelqualität. Goldenclar Instant hat einen hohen Bloom-Wert und hohes Molekülgewicht, […]
PLANTIS AF-P
Ein reines, glutenfreies Kartoffelprotein, welches wirksamer Catechine und kurzkettige Polyphenole entfernt als Erbsenproteine und ist […]
Winy
Das hochwertigste Kaliummetabisulfit auf dem Markt, welches speziell für die Weinbereitung mit höchster Reinheit (99% […]
Incanto Dark Chocolate
Zusammensetzung: mittelstark-stark geröstete französische Eiche Aroma: dunkle Schokolade, Kakao, schwarzer Kaffee, Röstmandel, Rösthaselnuss, Lakritz. Geschmack: […]
Incanto Toffee
Zusammensetzung: mittelstark-stark geröstete französische Eiche Aroma: Melange, geröstetes Brot, Röstmandel, Haselnuss, Vanille, getrocknete Marille. Geschmack: […]
EnartisFerm Perlage®
Grundsätzlich wurde dieser Hefestamm für die zweite Gärung selektioniert, eignet sich aber auch für die […]
Incanto Special Fruit
Zusammensetzung: mittelstark geröstete französische Eiche Aroma: erhöht Frische, Fruchtigkeit aber auch Komplexität und Würzigkeit mit […]
Incanto Vanilla
Zusammensetzung: mittelstark geröstete amerikanische Eiche Aroma: Vanille, Kokos, Bourbon, Honig, tropische Früchte, Haselnuss, Röstmandel, Butter. […]
Incanto SLI
Zusammensetzung: ungeröstete amerikanische Eiche Aroma: bringt klarere Frucht und Frische aber die aromatische Charakteristik des […]
SURLÌ VELVET
Hefemannoprotein-Komplex zur Verbesserung der sensorischen Klarheit und der Empfindung von Schmelze. Die kolloidale Struktur des […]
EnartisPro Blanco
Gärungszusatzstoff aus inaktivierter Hefe, reich an leicht löslichen Mannoproteinen und schwefelhaltigen Aminosäuren, die eine antioxidative […]
EnartisTan Fresh Fruit
Diese Mischung besteht aus Zitronenholz- und Schalentanninen weißer, nicht fermentierten Trauben, und verfügt über eine […]
EnartisTan Élevage
EnartisTan Élevage wird aus leicht gerösteter französischen Eiche gewonnen. Es behandelt und verhindert die Bildung […]
EnartisTan SLI
EnartisTan SLI wird aus ungerösteter amerikanischen Eiche durch ein einzigartiges Verfahren mit niedriger Extraktionstemperatur, gewonnen. […]
EnartisTan Max Nature
Kondensierte Tannine in spezieller Zusammensetzung, um die Klarheit und Intensität des Aromas von Weiß- und […]
EnartisTan Citrus
Mischung aus Gallotannin und aus Zitronenholz gewonnenen, kondensierten Tannine. Durch die aromaschonende Extraktion werden die […]
EnartisTan Arom
Eine Mischung aus Tannin und inaktivierter Hefe, die für die Behandlung von weißen Mosten formuliert […]
EnartisFerm ES Floral
Diese Hefe ist eine Mischung aus zwei unterschiedliche aber synergetisch wirkenden Hefestämme. Die intensive Terpenfreisetzende […]
EnartisFerm WS
Dieser Hefestamm wurde bei dem kalifornischen Weingut Williams Selyem aus der Sorte Zinfandel isoliert, und […]
- Allergenfrei
-
- Erlaubt für Bio
- Vegan
EnartisFerm Q Citrus
Produziert ausgesprochen intensive, charakteristisch Zitrusbetonte Weine. EnartisFerm Q Citrus schöpft das Aromapotential jeder Sorte aus, […]
- Allergenfrei
-
- Erlaubt für Bio
- Vegan
EnartisFerm ES181
Unter besonders reduktiven Bedingungen und bei niedriger Vergärungstemperatur bringt die Hefe EnartisFerm ES181 die beste […]
NUTRIFERM NO STOP
Inaktivierte Hefe reich an Sterole und langkettige Fettsäuren. Der Einsatz von Nutriferm® No Stop wird […]
- Allergenfrei
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- Erlaubt für Bio
- Vegan
NUTRIFERM ADVANCE
Alkohol und hohe Temperaturen sind die Hauptursachen einer Gärstörung, weil sie für die Auflösung der […]
NUTRIFERM AROM PLUS
Ein Nährstoff und organischer Gärungshilfsstoff, bestehend aus Hefeautolysate mit einem erhöhten Gehalt an freien Aminosäuren […]
- Allergenfrei
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- Erlaubt für Bio
- Vegan
EnartisZym RS
EnartisZym RS (rapide Klärung) hat starke pektolytische und hemizellulase Aktivitäten, um einen schnellen Pektinabbau und […]
EnartisZym RS(P)
Ein gereinigtes und hochkonzentriertes pektolytisches Enzym in mikrogranulierter Form. Die starke pektolytische Aktivität ergänzt mit […]