Entdecken Sie die Lösungen von Enartis
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EnartisFerm Q RHO ist ein Stamm der Art Saccharomyces uvarum, der sich durch seine Fähigkeit zur Gärung bei niedrigen Temperaturen, seine hohe Produktion von Glycerin und Phenylethanol (Rosenaroma), seine geringe Produktion flüchtiger Säure, seine Fähigkeit zur Erhaltung/Erhöhung der Gesamtsäure.
Es sorgt für eine sanfte und sehr effiziente Klärung mit sehr geringer Trubbildung. Eignet sich zur Most- und Weinklärung sowie zur Flotation.