Mezcla soluble de tanino de roble tostado, tanino de madera de cerezo, derivados de levadura ricos en polisacáridos y péptidos de azufre antioxidantes. Incanto NC Cherry favorece la estabilización del color, evita la oxidación, realza las notas de fruta roja fresca y aumenta volumen, estructura y longitud del vino.
- Aplicación: Aromas afrutados y especiados; estabilidad del color; antioxidante; complejidad; aumento de volumen y estructura; reaviva la fruta demasiado madura.
- Dosis: 5-15 g/hL (0.4-1.2 lb/1,000 gal) for rosé must; 10-50 g/hL (0.8-4.2 lb/1,000 gal) for red must
- Envases: 1 kg - 10 kg