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Incanto NC Cherry

Lösliches Gemisch aus geröstetem Eichentannin, Kirschholztannin und Hefederivat reich an antioxidativ wirkenden Aminosäuren. Incanto NC Cherry fördert die Farbstabilisierung, trägt zur Bildung von frischen Fruchtnoten bei, verhindert Oxidation, weiters erhöht das Volumen, die Struktur und die Persistenz. Wegen seiner samtigen Struktur und aromatischer Intensität wird auch im Ausbau empfohlen.

  • Anwendung: Intensivierung von roten Fruchtaromen; Erhöhung der Süße, des Volumen und der Komplexität; Farbstabilisierung; Auffrischung von überreifem Fruchtcharakter
  • Dosierung: 5-15 g/hL bei Rosés in Gärung; 200-500 g/t bei der Maischegärung; 10-30 g/hL in Wein
  • Verpackung: 2,5 kg - 10 kg
  • Allergenfrei
  • Erlaubt für Bio
  • Vegan

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