Polvo soluble, superior a las típicas alternativas de roble para la fermentación de uvas blancas y tintas. Puede utilizarse para imitar el efecto del polvo de roble de tostado medio. Incanto NC realza los aromas a roble y la complejidad aromática, aumenta la redondez, la estructura y el equilibrio y ayuda a la estabilidad del color.
- Aplicación: Roble de tostado medio; estabilidad del color; complejidad; volumen y estructura.
- Dosis: 20-50 g/hL (1.6-4.2 lb/1,000 gal) for red must; 5-30 g/hL (0.4-2.4 lb/1,000 gal) for white juice
- Envases: 2.5 kg - 10 kg