Pó solúvel, superior às alternativas típicas de carvalho para a fermentação de uvas brancas e tintas. Pode ser usado para reproduzir o efeito do pó de carvalho com tosta-média. Incanto NC aumenta os aromas de carvalho e a complexidade aromática, aumenta a redondez, a estrutura, o equilíbrio e ajuda na estabilidade da cor.
- Aplicações: Carvalho de tosta média; estabilidade da cor; complexidade; volume e estrutura.
- Dose: 5-30 g/hL em mostos e vinhos brancos 10-60 g/hL em mostos e vinhos tintos
- Embalagem: 2.5 kg - 10 kg